產(chǎn)品展示
行業(yè)新聞
湯料專用液體白色素?zé)o沉淀(2)
液體白色素呈乳白色粉未狀、無(wú)任何異味,乳濁度遠(yuǎn)好于混濁劑類產(chǎn)品。用量也更低。具有很強(qiáng)耐酸、堿、鹽、熱特性,在環(huán)境PH2-10范圍內(nèi)能保持極好穩(wěn)定性。適用于各類增加乳白度的食品中,如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、面條、沙拉醬,粉條、豆腐等 魔芋食品,魚丸,肉丸,糖果,寵物食品,對(duì)任何食品都能達(dá)到增白著色效果。 Ⅱ 參考用量: 0.03-0.1%(以成品總量計(jì)) Ⅲ 工藝技術(shù)要點(diǎn): 用適量的低硬度熱水分散本品,可采用高速攪拌機(jī)或研磨方法使之分散均勻,后加入飲料、食品中混合均勻。 Ⅳ 備 注: 本品在較高硬度水中分散溶解度較差,白色素聚結(jié)成塊,產(chǎn)生白色沉淀,渾濁度與乳白度都不夠。所以建議廠家盡量用軟化水配料,如果水硬度不是特別高,可在生產(chǎn)用水中添加0.1%的護(hù)色劑防止上述問題。 食用白色素(液體) Ⅰ 產(chǎn)品說明: 本品是在粉未白色素基礎(chǔ)上,研制開發(fā)出的一代新品“液體白色素”。呈乳白色粘稠的液體,為半流體狀。冬季氣溫低、粘稠度稍大些,顆粒微粒細(xì)膩、乳白度更高,也更加穩(wěn)定,不易產(chǎn)生沉淀。具有很強(qiáng)耐酸、堿、鹽、熱特性,在環(huán)境PH 2-10范圍內(nèi)能保持極好穩(wěn)定性。適用于各類增加乳白度的食品中,如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、面條、粉條、豆腐等。 Ⅱ 參考用量: 0.03-0.1%(以重量計(jì)) Ⅲ 工藝技術(shù)要點(diǎn): 用適量的低硬度熱水分散本品,可采用高速攪拌機(jī)或研磨方法使之分散均勻,后加入飲料、食品中混合均勻。
[返回][關(guān)閉]新聞資訊
-
2020-11-09
鈦白粉持續(xù)高溫,食品級(jí)二氧化鈦
-
2020-10-29
食品級(jí)氫氧化鈣和二氧化碳發(fā)生反
-
2020-07-30
2020年食品級(jí)氫氧化鈣第三方檢驗(yàn)
-
2020-04-23
2020年食品添加劑之食品級(jí)白色素
-
2020-04-21
2020年滬申食品級(jí)二氧化鈦?zhàn)钚聢?bào)
-
2020-04-02
食品級(jí)氫氧化鈣環(huán)保功能:
-
2020-04-02
江滬高純二氧化鈦的制備與研究:
-
2020-04-02
濕法食品級(jí)氫氧化鈣的用途,生產(chǎn)