國際上食品衛(wèi)生及食品添加劑等主管組織(JECFA)、(CAC)、(FDA)、(EFSA)在食品添加劑使用法規(guī)中規(guī)定二氧化鈦可以廣泛用于食品，包括面粉和面制品中，對(duì)二氧化鈦在食品中使用的ADI值沒有做任何限制。這充分說明了二氧化鈦是一種對(duì)人體沒有毒性的、十分安全的食品添加劑。世界公認(rèn)的食品添加劑權(quán)威的部門FDA，也是世界各國和我國食品添加劑的重點(diǎn)采標(biāo)對(duì)象，對(duì)二氧化鈦在食品中的使用規(guī)定得出的結(jié)論是，二氧化鈦是一種十分安全的食品添加劑(GRAS)。

國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)已做出二氧化鈦是一種無毒無害的物質(zhì)的結(jié)論，是被世界許多國家廣泛使用的食品添加劑，關(guān)于二氧化鈦已有明確結(jié)論。二氧化鈦是一種沒有任何毒性，不會(huì)在人體蓄積，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的惰性物質(zhì)。GB2760-1996中也規(guī)定了二氧化鈦在油炸制品、膨化食品等食品中的最大添加量,說明二氧化鈦是一種十分安全可的食用添加劑。

目前，二氧化鈦在面包、面條、饅頭等改良劑中作為稀釋劑使用，其目的是為了使面包、面條、饅頭改良劑所使用的酶制劑(如真菌α-淀粉酶、面條褐變抑制酶等)能夠均勻地加入面粉中，提高產(chǎn)品的分散性，可以替代我國目前已經(jīng)允許在面粉中使用的稀釋劑碳酸鈣(石灰石)、硫酸鈣(石膏)等。二氧化鈦一般在改良劑中的使用量在30%左右。二氧化鈦的使用不僅使面粉具有很好的流散性，同時(shí)還具有很好的安全性。這樣的改良劑添加到面粉中二氧化鈦的含量一般不超過1/萬，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家規(guī)定 (GB2760-1996規(guī)定的二氧化鈦在油炸制品、膨化食品等食品中的最大添加量為1%)。

根據(jù)以上規(guī)定及實(shí)踐足以說明二氧化鈦是一種安全無毒無害的食品添加劑。